陽春三月，春暖花開。

今天，是“張記鹵菜”試營業(yè)的第一天。

張楊從后廚端出一盤油亮金黃的鹵雞爪，放進(jìn)前廳的展示柜里。

然后抄起熒光粉筆，在KT展示板上寫下：

美味鹵雞爪：第1個(gè)，1元

美味鹵雞爪：第2個(gè)，5元

美味鹵雞爪：第3個(gè)，10元

匪夷所思的廣告詞！

廣告詞剛一寫完，就有一個(gè)五十來歲的大媽從店門口路過。

聞到撲面而來的奇特肉香。

再看到展示柜里那一盤色澤金黃的鹵雞爪……

她忍不住問道：

“老板，雞爪多少錢一斤？”

“阿姨，我們的雞爪是論個(gè)數(shù)賣的。”

張楊將KT板放在展示柜旁，微笑道：

“第一個(gè)只要1塊錢，阿姨您要不買一個(gè)嘗嘗鮮？”

“買一個(gè)？”

中年大媽氣笑了：

“我買了這么多年的鹵菜，第一次聽說雞爪是論個(gè)數(shù)賣的?！?/p>

“這一個(gè)雞爪一口就沒了，還不夠塞牙縫的呢！”

“等等，什么？”

中年大媽順著KT板上的價(jià)目表往下看，大聲驚呼道：

“第二個(gè)要5塊錢？”

“不會(huì)吧？第三個(gè)更貴……”

“我的老天爺，這么小一個(gè)雞爪賣10塊錢，你怎么不去搶！”

張楊早料到顧客會(huì)有這樣的反應(yīng)，倒是不急不緩地說：

“阿姨，我這是明碼實(shí)價(jià)?！?/p>

“您要是覺得貴，買一個(gè)就行了。”

“一個(gè)生雞爪的成本怎么著也得一塊多，鹵好后賣您1塊錢也不貴吧？”

中年大媽眼睛骨碌碌的轉(zhuǎn)了一圈，心下回憶起平時(shí)在其它店買鹵雞爪的價(jià)格。

“只買一個(gè)的話，倒是挺劃算……”

“但別人賣東西都是買得越多越便宜，怎么你這里的是買得越多反倒越貴？”

“小伙子，生意不是這樣做的！”

張楊笑笑不說話，他本身做的就不是一般的生意。

幾天前，他無意中獲得了一款“超級(jí)美食點(diǎn)評(píng)系統(tǒng)”。

經(jīng)過一周多的摸索嘗試，他大概把這系統(tǒng)給弄明白了。

系統(tǒng)功能比較簡單。

第一，就是系統(tǒng)能給所有菜品進(jìn)行公正、客觀的評(píng)分。

像張楊這幾天嘗試下來，工地食堂的飯菜平均也就50分的水平，勉強(qiáng)下咽。

路邊攤60、70分，可以果腹。

連鎖快餐70、80分，還算不錯(cuò)。

而那些口碑上佳的寶藏店鋪，不管是招牌菜還是名小吃，基本都是維持在80到90分的區(qū)間。

張楊還特意去吃了那家遠(yuǎn)近聞名的老院肥腸雞——色、香、味俱全，而且還超級(jí)下飯，但系統(tǒng)給出的評(píng)分最高也才93分……

第二，是有人品嘗到張楊烹飪出來的食物，如果滿意到一定程度，系統(tǒng)后臺(tái)就能收集到對(duì)方的姓名和好評(píng)。

一個(gè)人，不管男女老幼，一天內(nèi)針對(duì)同一款美食，最多只能提供1個(gè)好評(píng)值。

累積下來的好評(píng)值，可以在后臺(tái)兌換到一種叫“千香百味果”的超級(jí)佐料。

而關(guān)于這一種佐料，系統(tǒng)有特別說明：

“綠色、健康、無公害，系統(tǒng)特供，敬請(qǐng)放心食用?！?/p>

當(dāng)然。

最后無一例外的就是，系統(tǒng)給他贈(zèng)送了新人大禮包：

一個(gè)大約1立方米的隨身空間。

一副“本味鹵菜”的黃金配方。

還有1000克系統(tǒng)出品的“千香百味果”。

張楊正是拿著這個(gè)鹵菜配方，從零開始的連著實(shí)驗(yàn)了好幾天，這才鹵制出今天系統(tǒng)點(diǎn)評(píng)95分的美味雞爪。

因?yàn)槭切率稚下贰?/p>

完全是摸著石頭過河。

搗鼓了一個(gè)上午，他這才鹵制出來十多斤的成品雞爪。

而現(xiàn)階段，他需要盡可能多的收集好評(píng)值，兌換出配方所需的“千香百味果”。

所以嘍，與其馬上高價(jià)套現(xiàn)，不如把雞爪拆分零賣才是最優(yōu)解。

……

“小伙子，你這樣做生意肯定不行的！”

“雞爪，那就必須是論斤賣！”

中年大媽還在那兒苦口婆心。

但見張楊不為所動(dòng)的樣子，她又看了看賣相極好的雞爪，終究還是咽了咽口水，從包里摸出一個(gè)鋼蹦道：

“算了算了，給我拿一個(gè)吧?！?/p>

“好咧！”

張楊拿出一個(gè)小塑料杯，用夾子不太熟練的夾起一個(gè)雞爪放在里面。

又專門拿了個(gè)一次性的手套，一起塞進(jìn)食品袋遞給中年大媽。

這就算是正式開張了。

“大媽，覺得好吃您再來！”

張楊心情愉悅。

“哼，你這種賣法我是不會(huì)再來了?！?/p>

中年大媽見張楊給她夾的不是最大那一個(gè)雞爪，心下更加郁悶：

“再來，我就是自己給自己添堵，找罪受！”

說完，她便訕訕的走了。

張楊也不介意。

張楊自信，不管大媽對(duì)自己的行為多么不滿意，但一個(gè)人的味覺不會(huì)撒謊。

她只要回去吃下這個(gè)系統(tǒng)評(píng)分95的超美味雞爪，就一定會(huì)情不自禁的給他帶來一個(gè)好評(píng)。

……

接下來，又陸續(xù)來了一些顧客。

無一例外，他們都是對(duì)這色澤鮮亮，肉香四溢的鹵雞爪很感興趣。

但一看到KT板上的價(jià)格標(biāo)釋，都是搖著頭哭笑不得。

有5個(gè)人一聽這么麻煩，直接就走了。

有3個(gè)人像之前那個(gè)中年大媽一樣，抱著嘗鮮和占便宜的心態(tài)，花一塊錢買了一個(gè)雞爪。

只有兩個(gè)年輕妹子，被鹵雞爪的品相和香味完全驚艷到了。然后一人花了6塊錢，分別買走2個(gè)雞爪。

將近一小時(shí)。

接待11個(gè)意向顧客。

成交1+3+2一共6人。

賣出8個(gè)雞爪。

總共16塊的銷售額里面，至少還有10多塊的原材料成本……

這客單價(jià)和毛利率，怕是讓同行們知道了，百分百認(rèn)定這店要黃。

但張楊一點(diǎn)也不著急。

因?yàn)樗笈_(tái)已經(jīng)陸續(xù)收到了系統(tǒng)提示。

“來自劉桂芬對(duì)‘鹵雞爪’的好評(píng)值+1！”

“來自潘杰對(duì)‘鹵雞爪’的好評(píng)值+1!”

“來自沈美娟對(duì)‘鹵雞爪’的好評(píng)值+1!”

……

子彈已經(jīng)出膛。

讓它先飛一會(huì)兒。

張楊一邊查收著好評(píng)收入記錄，一邊等待著口碑發(fā)酵后，回頭客們?cè)俅紊祥T。

就在這時(shí)，店門外突然傳出一個(gè)清脆稚嫩的童聲：

“張楊叔叔，你的店原來在這里呀？”

嗯？！

張楊循聲看去，只見一個(gè)扎著丸子頭，挎著卡通水杯的小女孩，正小臉兒粉紅，可愛嘟嘟的望著他。

“萱萱？”

“你不是該在農(nóng)村老家的嗎？”

張楊又驚又喜又茫然。

再抬頭一看。

一個(gè)五官精致絕倫，身材傲然挺拔的漂亮美婦，正向他微微頷首。

“嫂，嫂子？”

張楊瞬間不淡定了。