《都市鹵味店：成為奶爸的營業(yè)日?！?章節(jié)介紹

《都市鹵味店：成為奶爸的營業(yè)日常》是當代作家掌劍走天涯的一部佳作，在掌劍走天涯的筆下，故事富有情感而又真實，人物(張楊萱萱)形象而又傳神，讓人讀來津津有味!《都市鹵味店：成為奶爸的營業(yè)日?！返?章內(nèi)容介紹：心態(tài)有了大變化。張楊一杯現(xiàn)磨豆?jié){下.........

《都市鹵味店：成為奶爸的營業(yè)日常》 第7章 在線試讀

心態(tài)有了大變化。

張楊一杯現(xiàn)磨豆?jié){下肚，整個人說不出來的暢快。

擱平時。

他一人吃飽，全家不餓。

剩下的豆?jié){肯定是一骨碌的全喝完。

但現(xiàn)在。

他有了女兒，第一時間想到的就是和萱萱分享。

一想到小丫頭喝到美味的豆?jié){，歡呼雀躍著贊美自己的樣子，張楊心里就覺得暖暖的……

外面天還沒有亮。

張楊把豆?jié){打包帶到了店里。

又等了一會兒，凍貨店那邊這才送來那三件雞爪。

好在張楊昨晚再三交待，讓他們提前從凍庫里拿出來。

現(xiàn)在一晚上過去，雞爪已經(jīng)基本解凍了。

“三件一共是1530塊，你看怎么支付？”

送貨的是個矮壯的中年人，一臉公事公辦的遞過配貨單。

“嗯？”

張楊接過單據(jù)，有些不解的問：

“中號雞爪不是490一件嗎，這單子上面怎么算的是510一件？”

“漲價了不知道？”

矮壯中年人有些不耐煩的道：

“我昨晚專門去把雞爪從凍庫里搬出來，沒多收你人工費就不錯了。”

“好吧?！?/p>

張楊有求于人，也沒過多計較。

正準備付錢，又想起什么的問道：

“不對啊，我記得你們老板娘當時和我說過，量多不是可以一個月結(jié)一次嗎？”

“月結(jié)？就憑你？”

矮壯中年人輕蔑一笑：

“就你這種兩、三件的叫貨也配月結(jié)？”

“我告訴你，你也就是新店照顧你一下，其它店叫貨我都是五件起送的。”

“想要月結(jié)？”

“那一個月叫的貨至少一百件以上！”

一個月。

一百件貨。

張楊心想這不是輕輕松松的事嗎？

雖然知道這可能是行業(yè)行規(guī)。

但對方不透明的價格浮動，還有送貨人那狗眼看人低的姿態(tài)，還是讓張楊有些不爽。

看來下午有空，得去一趟江北的凍貨批發(fā)市場。

那里可以貨比三家，難道不比這種菜市場獨家壟斷的小供貨商強？

心下有了決議。

張楊掃碼付了款，然后將雞爪搬入內(nèi)廚，拉下一大半的卷簾門。

再打開水籠頭，開啟猛火灶，準備新一天的鹵制工作……

一口鍋，用來燒開鹵水。

一口鍋，用來給雞爪淖水。

一個水池，用來給生雞爪解凍。

另一個水池，則用來給淖好水的雞爪進行二次清洗……

兩個猛火灶和兩個水龍頭齊開，后廚里的噪聲有些大。

隱約中，外面的卷簾門傳來“咣咣”的聲響。

等張楊關(guān)好水龍頭出來。

蘇雯已經(jīng)挽好了發(fā)髻，系上了圍裙，一副干練女強人的模樣。

旁邊的萱萱呢？

她打著呵欠，睡眼有些惺忪，但看到張楊還是眉眼彎彎一笑：

“叔叔，今天還有雞爪爪吃嗎？”

“有的，有的?！?/p>

張楊連忙擦拭了一下雙手。

然后一個箭步上前，就把萱萱抱得緊緊，舉得高高。

這是他得知萱萱真實身份后，第一次以一個父親的心情去擁抱自己的親生女兒。

只此一剎那，世界仿佛便是靜止般的永恒。

萱萱還不知道張楊的身份。

但埋頭在張楊強有力的臂彎里，她也覺得好幸福，好開心的呢。

當然，作為一個標準的小吃貨。

她現(xiàn)在最關(guān)心的還是：“叔叔，我的雞爪爪呢？”

“別著急，在鍋里的。”

張楊笑著勾了勾萱萱的小鼻梁，依依不舍放下她道：

“來，先喝一杯叔叔給你現(xiàn)磨的豆?jié){！”

“我不要喝豆?jié){，我要吃雞爪爪?！?/p>

萱萱噘起了小嘴兒。

在她的世界里，昨天的鹵雞爪才是神級美味，其它所有東西都是浮云。

“那先給媽媽喝一杯吧?！?/p>

張楊說著把盛好的一杯豆?jié){遞給了蘇雯：

“嫂子你先嘗嘗？”

“不用，我已經(jīng)吃過早餐了……”

蘇雯剛想要拒絕，但聞到那股沁人的淡淡豆香，她又改變主意道：

“那我嘗一嘗？”

然后……

“好喝！”

“真的好好喝！”

“萱萱你快喝一口，真的太好喝了！”

“不會吧？”

萱萱仰起小腦袋，一臉質(zhì)疑的問：“媽媽你是不是在騙我？”

“騙你是小狗！”

蘇雯忍不住又喝了一口，滿臉陶醉的道：

“你要是再不喝，媽媽就全喝完了！”

“好吧，那我只喝一口口?！?/p>

萱萱說著抿住小嘴兒，像喝藥一般淺淺的抿了一下。

然后……

她睜大了眼睛，舔了舔嘴唇上的白色小浮沫，大聲驚呼道：

“哇，好喝!”

“這豆?jié){真好喝，媽媽我還要！”

咕咚……

咕咚……

很快。

僅僅是萱萱一個人，就把張楊從出租屋帶來的豆?jié){喝了個底兒朝天。

“來自張亦萱對‘現(xiàn)磨豆?jié){’的好評值+1！”

“來自張亦萱對‘現(xiàn)磨豆?jié){’的好評值+1！”

“來自張亦萱對‘現(xiàn)磨豆?jié){’的好評值+1！”

……

這才一會兒功夫，系統(tǒng)后臺已經(jīng)收到她的8個好評值了。

“叔叔，豆?jié){還有嗎？”

萱萱把杯沿舔得干干凈凈，一邊打著飽嗝，一邊用澄澈的大眼睛望向張楊：

“我還想喝！”

其實吧。

系統(tǒng)空間里現(xiàn)在有10多斤的“千香百味果”。

只要張楊愿意，他可以做出一千種不重樣的超級美味來。

但愛不是暴飲暴食，是細水長流的持之以恒。

“不好意思喲，萱萱?！?/p>

“今天沒有了，明上午再給你做好不好？”

“那……好吧?！?/p>

萱萱也算懂事，摸了摸圓滾滾的小肚皮，拿出她粉色小書包里的繪本道：

“媽媽說了，你們大人做大人的事，我小孩子做小孩子的事，現(xiàn)在我要準備看書啦?！?/p>

這就對了，萱萱真乖！

張楊和蘇雯相視一笑。

然后兩人默契的來到了后廚。

這一次，張楊沒有再客氣，開始吩咐蘇雯幫她清洗淖過水的雞爪。

而他，則是按著系統(tǒng)給出的黃金配方，開始調(diào)制優(yōu)化昨天的鹵水。

在系統(tǒng)給出的配方中，除了需要用雞架、豬大骨、大蔥、生姜等等，慢火熬制原湯。

還需要配齊八角、大料、茴香、肉桂、香果、白芷、良姜……等等，一共三十六味香料。

把它們按照固定的配比，連同“千香百味果”一起用紗布包好，放入鹵水中一同鹵制浸泡。

一個這樣的“香料包”，一般可以鹵制三到五鍋鹵菜。

等鹵味變淡之后，把這個舊的“香料包”取出，再換上新的一個“香料包”即可。

而鹵水，卻是可以一直用下去的。

而且時間越久，鹵味越香……

都說“男女搭配，干活不累”。

有了蘇雯的加入，很多基礎(chǔ)性的工序都不用張楊操心。

而他把剩下的精力，全都放在了火候調(diào)控、香料配比、佐料添加、出鍋時間等核心工序上面……

效率一下子就提升了一大截。

總共也就兩個來小時吧。

三件約莫900多個鹵雞爪，這就全部鹵制完成了。

系統(tǒng)測評，96分。

比昨天還提升了一丟丟。

這已經(jīng)登堂入室，算得上超級美味了！

張楊長呼一口氣，擦了擦額頭上的汗水，準備開門迎客。

誰知卷簾門剛一拉開，外面街道上已經(jīng)烏央央的擠滿了人。

哇靠！

這么多人？

這幾十斤雞爪怕是不夠賣吧？

咋整？！